一、基本情况
资溪面包起源于80年代后期，87年冬由2个退伍军人—张协旺、洪涛先在江西鹰潭开办了资溪人的第一家面包店。经过十多年的发展，资溪县已成为了全国闻名的“面包之乡”。全县12万人当中就有3万6千多人从事面包产业，占总人口的30%，已把7000多家面包店开至全国近千个城镇，资溪面包人的足迹已遍布全国除港、澳、台之外各省、市、自治区，并已开始走出国门，涉足到俄罗斯、缅甸等国。
为进一步做大做强面包产业，提升资溪面包产业发展水平，叫响资溪面包品牌。县委、县政府分别于2001年8月和2003年5月成立了全国第一家面包行业协会和行业协会党委，确立了协会服务于产业、服务于面包户的宗旨和围绕产业抓党建、抓好党建促产业的指导思想。协会设在县内，并按照人员分布、地域范围分别设有30个分会和22个党支部、40个党小组，分会（党支部）遍布全国近40个大中城市（南京、杭州、苏州、大连、成都、长沙等），使302名流动党员又有了自已的家，联系会员1986人。
为提升资溪面包发展水平，我县组建了两家面包培训基地—全龙、建生面包蛋糕培训学校。其中全龙面包培训基地先后被国家科技部命名为国家科技星火技术学校，被江西省劳动厅命名为省级创业示范服务基地和下岗再就业培训中心、抚州市中西式面点职业技能鉴定站等。建生培训中心还与县职业中学联合办学，创办“资溪烘焙艺术职业学校”。目前已培训来自全国十二个省市学员近两万人。
近几年来，《人民日报》、《工人日报》、《中国食品报》、《江西日报》、中央电视台、江西电视台等十多家新闻单位、百余次宣传报道资溪面包，尤其是“资溪面包走天下”，被《人民日报》长篇刊载、“资溪面包现象”在中央电视台播出后，在全国引起了强烈反映，吸引了近2000名外省人员来资溪参加技术培训，使资溪面包在省、市乃至全国都有一定的影响力。各级领导对资溪面包产业也十分关心，尤其是省委书记孟建柱曾亲临协会指导，对面包产业发展和协会、党委工作给予了高度评价。同时，成立了资溪面包科学技术研究院、江西省面包行业协会和全国工商联烘焙工会驻资溪联络站、资溪面包产业发展有限公司。创办了《资溪面包报》、开通了资溪面包网站，成功申请注册了“资溪面包”品牌协会党委，被中共江西省委授予社会团体党的建设“红旗单位” 荣誉称号，中共抚州市委授予全市基层党建工作“红旗单位” 荣誉称号。2006年6月，又被中央授予“全国先进基层党组织”荣誉称号，并被评为省、市、县的“先进基层党组织”。 2007年，我县被正式命名为“中国面包之乡”，同时，江西省工商联在资溪成立面包商会。
我县已在南昌、抚州、县城等地建立了“资溪面包”品牌样板店，并在南京、西安、杭州等地发展连锁店。目前已有“资溪面包”连锁店100多家，品牌推广正稳步发展。2007年9月，由江西面包商会牵头，总投资350万元，占地面积2000余平方米的4家“资溪面包”品牌店在浙江绍兴同时开业，吹响了“资溪面包”品牌连锁经营的号角，标志着该县面包产业品牌战略实施迈出了决定性的一步。
据不完全统计，资溪县从事面包业资产在100万元以上的已达2000多户，1000万元以上的有60多户，超亿元的3户。原本默默无闻的山区小县，如今成了享誉全国的“面包王国”。
二、典型人物
张协旺，资溪面包创始人之一，资溪县面包行业协会会长，南京党支部书记。现在南京投资2000多万元开办了南京协旺食品原料有限公司和协旺食品加工厂。
钟启文，资溪县面包行业协会党委副书记，杭州党支部书记、分会会长。现投资1500多万元在杭州创办了杭州艺发食品有限公司，目前公司正在扩建。他个人于2003年荣获“杭州市优秀青年”称号。
蒋有良，济南党支部书记、分会会长。现在济南市经营朱师傅桃酥店。经他手帮助他人开的面包店有120多家，解决了近500人就业。已连续两次被中共资溪县委评为“优秀共产党员”。
徐全龙，全龙面包蛋糕培训学校校长。2005年，被授予“全国劳动模范”、“全国第六届创业之星”、“全国再就业优秀个人”等称号。
郑永厚，大连党支部书记。现在大连市经营大连乘风公司。
洪 涛，资溪面包创始人之一，天津党支部书记、分会会长。现在天津市经营食品添加剂经销公司。
程发生，苏州分会会长，现在苏州投资2000万元创办了苏州大华食品添加剂有限公司。带动了70余名资溪农民在苏州经商致富，大华公司现已成为苏州以至整个江南地区赫赫有名的食品添加剂销售企业。
三、今后工作打算
1、积极筹建面包大厦。
明确投资主体、功能定位及开发形式，力争把资溪面包大厦建设成省内领先、全国一流，集培训、科研开发、样板展示及休闲于一体的标志性建筑。
2、做大做强培训基地。
以现有的2家面包培训基地为依托，进一步整合资源，实现优势互补，积极培养高素质人才。加强与国内知名烘焙学院合作，尽快组建资溪烘焙学校（学院），把资溪建成全国最大的烘焙人才培训基地。
3、组建资溪面包研发中心。
积极与国内外大企业联手合作，创建自己的研发中心，加强烘焙产品的开发和研究，不断推出新技术和新产品，不断引领资溪面包产业向前发展。
4、实施“凤还巢”工程，引导面包户回乡创业。
积极招商引资，发展原料加工、产品生产、产品包装、设备生产等企业，并进一步延伸产业链，拓展产业空间，构建资溪面包产业集群；建好“总部经济”发展模式，把在外的面包产业吸引到资溪来，实现资溪面包的二次创业。
5、积极开发资溪面包文化产业。
深入发掘资溪面包文化根源，适时举办资溪面包文化节，通过文化搭台、经济唱戏，结合生态旅游开发，开辟资溪面包文化游，做大资溪面包文化产业。
6、抓好党建工作，树立党建品牌。
坚持“围绕产业抓党建、抓好党建促产业”的指导思想，创新党建工作，开展创优争先、课题调研等活动，进一步发挥好党组织的战斗堡垒和核心作用，充分发挥党员的先锋模范和带头作用，从而带动更多群众致富，促进产业发展。
